El 19 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Aperitivo, una celebración que rinde homenaje a una tradición arraigada en muchos países, incluido Argentina.
El aperitivo tiene sus raíces en Europa, y su llegada a Argentina fue impulsada por los inmigrantes que desembarcaron en el país a finales del siglo XIX y principios del XX.
Es una forma de abrir el apetito antes de las comidas y la bebida más emblemática de esta costumbre es, sin duda, el vermut. Esta bebida alcohólica aromatizada con hierbas y especias fue creada originalmente por boticarios en Europa, quienes buscaban un remedio.
¿Por qué se celebra el 19 de septiembre?
Se celebra el 19 de septiembre como una forma de rendir homenaje a esta tradición, que ha perdurado a lo largo de los años y sigue siendo una parte importante de las reuniones sociales.
El aperitivo, y en particular el vermut, trascendió generaciones y se consolidó como una bebida que acompaña tanto momentos cotidianos como celebraciones especiales. A lo largo de los años, los argentinos supieron adaptar el vermut a su estilo de vida, incorporándolo en bares, restaurantes y en sus hogares, convirtiéndolo en una parte esencial de la identidad gastronómica.
